L'histoire

Trattoria Lo Spuntino est un petit restaurant familial dans le centre historique de Castel Gandolfo, juste un peu au-dessous de la place centrale...

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Les menus

Il y a l'embarras du choix: de l'entrée au pâtes, de soupes, de plats principaux: Regardez nos menus et promotions dans notre section menu...

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Galerie de photos

Regardez notre galerie de photos : notre «visite virtuelle» vous guidera découverte de «Lo Spuntino» et des spécialités offerte par le chef Giovanni...

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Les spécialités: premiers plats

Pâtes et haricots


 
Fait avec un peu de tomate fraîche, huile d'olive, morceaux de jambon, couennes de porc, bacon, piment, céleri et carottes.

Pappardelle al cinghiale


 
Fait à la tomate, sanglier frais venant de l'Ombrie et un peu de pecorino Romano.

Rigatoni all'Amatriciana


 
Fait avec Bacon et gorge assaisonné, huile d'olive extra vierge, purée de tomates pelées, un petit piment et oignon et une bonne pincée de Pecorino Romano.

Spaghetti alla Carbonara


 
Faite avec du Bacon et de la gorge des oeufs frais, assaisonnés, huile d'olive, l'oignon et de la pepper épicée donnant beaucoup l'arôme droite.

Fettuccine ai Funghi Porcini


 
Fait avec des pâtes fraîches, huile d'olive extra vierge, un peu l'ail, sel, persil et cèpes frais bien sûr en bonne saison.

Linguine all’Arrabbiata


 
Pâtes simple et léger, mais fait avec amour, passion et bonne huile d'Olive extra vierge qui est essentiel dans un plat aussi simple comme aussi bon.

Spaghetti cacio e pepe


 
Dans un Roman typique cuisine ne peut pas manquer une grande plaque de poivre et le fromage avec des ingrédients simples, vous pouvez le faire se produire même avec Spaghetti alla chitarra, un vrai régal pour les amateurs de cuisine.

Spaghetti alla chitarra misto funghi di bosco


 
Fait avec des pâtes fraîches et une belle sauce aux cèpes, champignons de Galletti et miel champignon, une vraie spécialité, à tester en saison.

Ravioloni Beurre et sauge


 
Farcies à la Ricotta et épinards, est l'une des nombreuses sortes de raviolis; sont disponibles avec la garniture : Mozzarella et cèpes, fromage Taleggio et Speck, Mozzarella de bufflonne et mélanges de légumes pour se faire de différentes manières, une vraie bonté.
 
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